طرق حفظ وتخزين الموز لفترة أطول وتجنب تلفه

هل كنت تعرف أن الطريقة التي تخزن بها الموز يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مدة صلاحيتها؟، كثير من الناس يتجاهلون الأساليب الصحيحة في تخزين هذه الفاكهة الطازجة.

ونرصد في هذا التقرير نصائح خبراء التخزين لإطالة عمر الموز وتجنب التلف السريع.

إبعاد الموز عن الفواكه الأخرى

معظم الناس يفضلون وضع الموز في وعاء الفاكهة، ولكن هذه الطريقة يمكن أن تسهل تلفه بسرعة بسبب ارتفاع تركيز غاز الإيثيلين. يُفضَّل تخزين الموز بعيداً عن الفواكه التي تفرز هذا الغاز، مثل التفاح والكمثرى. يمكنك وضعه بجانب الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، فهي لا تتأثر بالغاز.

طرق فعالة لإبطاء نضج الموز

للحفاظ على نضارة، يمكن استخدام طرق بسيطة مثل لف سيقان الموز بالنايلون أو ورق الألمنيوم، مما يساعد على تقليل خروج غاز الإيثيلين ويزيد من مدة صلاحيته.

الحفظ في الثلاجة

بمجرد أن يتحول لون الموز إلى الأصفر، يمكن وضعه في الثلاجة. الجليد يبطئ عملية النضج ويمنع تدهور الفاكهة، وعلى الرغم من أن قشرة الموز قد تصبح بنية، فإن الفاكهة الداخلة ستبقى طازجة وصالحة للاستهلاك.

جدير بالذكر أنه من المهم تجنب تخزين الموز الأخضر في الثلاجة، لأنه يمنع نضوجه الطبيعي، ويُفضل الانتظار حتى ينضج الموز تمامًا ثم وضعه في الثلاجة.

باتباع هذه النصائح، يمكنك إطالة عمر الموز وحفظه طازجًا لفترة أطول.

اقرأ أيضا| البرتقال: كنوز غذائية في ثمرة واحدة