أبرزها إنقاص الوزن.. «اللب السوري» كنز من الفوائد
يحتوي اللب السوري «بذور دوار الشمس» على عناصر غذائية كثيرة ومفيدة كالدهون والبروتين والفيتامينات والمعادن، ويمكن الاعتماد عليه في النظام الغذائي اليومي لتعزيز المناعة ودعم صحة القلب وغيرها من الفوائد.
الاستفادة الأمثل للب السوري « بذور دوار الشمس»
هناك العديد من الاستخدامات التي يمكن إدخال اللب السوري « بذور دوار الشمس» والحصول على وجبات عالية القيمة الغذائية ومنها اللب السوري « بذور دوار الشمس» إلى السلطات أو الزبادي أو العصائر أو دقيق الشوفان للحصول على دفعة من القرمشة.
ونرصد 8 فوائد لتناول اللب السوري « بذور دوار الشمس» وفقا موقع «تايمز أوف إنديا»، ومنها دعم صحة القلب، تعزيز المناعة، تحسين صحة الجلد، التحكم في وزن الجسم، دعم صحة العظام،
فوائد اللب السوري « بذور دوار الشمس» الغذائية
على الرغم من صغر حجمها، فإن اللب السوري « بذور دوار الشمس» تشبع الجسم بشكل كبير بسبب محتواها من البروتين والألياف والدهون الصحية. إن تضمينها في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في التحكم في الشعور بالجوع وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ودعم التحكم في الوزن عند تناولها باعتدال.
تساهم المستويات العالية من فيتامين E والزنك والسيلينيوم الموجودة في اللب السوري « بذور دوار الشمس»، في تقوية جهاز المناعة. يعمل فيتامين E على تعزيز الاستجابة المناعية للجسم، بينما يدعم الزنك والسيلينيوم نمو الخلايا المناعية ووظيفتها.
–دعم صحة القلب
تحتوي بذور دوار الشمس على فيتوستيرول، وهي مركبات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول. كما أن الجمع بين الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة في هذه البذور يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر غني بالدهون الصحية
تحتوي اللب السوري « بذور دوار الشمس»، على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الصحية، وخاصة أحماض أوميغا-6 الدهنية، والتي تعد ضرورية لوظائف المخ ونمو الخلايا. يمكن أن يساعد تناولها باعتدال في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم.
–مصدر ممتاز للبروتين
تعتبر اللب السوري « بذور دوار الشمس»، مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين وأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين. يساعد البروتين في إصلاح العضلات والنمو ووظائف الجسم بشكل عام.
-غنية بالفيتامينات والمعادن
إن اللب السوري « بذور دوار الشمس»غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين E والمغنيسيوم والسيلينيوم. يعمل فيتامين E كمضاد للأكسدة، ويحمي الخلايا من التلف، بينما يلعب المغنيسيوم والسيلينيوم أدوارًا حاسمة في وظائف العضلات والمناعة وصحة القلب.
–تحسين صحة الجلد
لأنها غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، تساعد اللب السوري « بذور دوار الشمس» على تغذية البشرة، والحفاظ عليها ناعمة ومرنة. كما أن محتواها من فيتامين E، على وجه الخصوص، معروف بخصائصه الواقية للبشرة، حيث يساعد على منع الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية وتعزيز المظهر الشبابي.
–دعم صحة العظام
تعتبر اللب السوري « بذور دوار الشمس»، مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والفوسفور، وهما معدنان ضروريان للحفاظ على عظام قوية وصحية. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم في منع المشكلات المتعلقة بالعظام ودعم كثافة العظام بشكل عام، وخاصة لدى كبار السن.
